【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。徐々にチョコレートやバニラの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンが感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、カカオのような風味が広がります。
イノバクシオン・トゥリガ・ナシオナルは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、サンタ・フリアが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌条件が特徴で、トゥリガ・ナシオナル種はその特性を活かした豊かな風味を持ちます。革新的な技術を駆使し、伝統と現代の融合を目指したワイン作りが行われています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの風味に深みを与えています。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残します。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな中盤には心地よい酸が広がり、しっかりとしたタンニンが口当たりを引き締めます。バランスの良い酸味が感じられ、余韻にスパイスの余韻が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。