【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】甘いブラックチェリーやカシスの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土や石のミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間では果実味が広がり、フィニッシュではスパイシーさがバランスを取ります。 【余韻】長い余韻を持ち、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
マグナ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインです。サンタ・フリアは、持続可能な農業を実践し、品質にこだわったワイン造りを行っています。この地域の豊かな土壌と気候が、力強く魅力的なカベルネ・ソーヴィニヨンを育んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、果実味と複雑さを引き出すための手法が用いられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかなオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックベリーやカシスのフレーバーが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味はバランスが良く、心地よい余韻へと導く。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨される。