【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやオークのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かでしっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではフルーティーさとスパイシーさが調和し、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的である。
オルガニカ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、サンタ・フリアが手掛けています。この地は高い標高と乾燥した気候に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な環境を提供します。フルボディでありながら、エレガントさを兼ね備えたワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、バランスの取れた風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを持つ。粘性はしっかりとしており、グラスの縁には滑らかな涙が見られる。
香り
初めは黒い果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。熟成感も感じさせる複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ心地よい余韻を演出する。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持つ。肉料理やパスタとの相性が良く、特別なディナーにおすすめ。