テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、次第にレモンやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、ミネラル感のある中間に続き、クリーンで爽やかなフィニッシュが楽しめます。 【余韻】中程度の余韻が残り、果実の風味が心地よいです。
サンタ・フリアが手掛けるピノ・グリジオは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールで育まれた白ワインです。クリスプでフレッシュなスタイルが特徴で、食品とのペアリングがしやすいことから、日常の食卓にもぴったりです。若いうちに楽しむことが推奨される、親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽快さ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
白身魚のグリル
チキンのソテー
アペリティフ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽熟成は行われないことが多いです。熟成期間は約3-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
最初は青りんごや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。全体的に明るく、心地よい香りが特徴。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸が口の中を爽やかにする。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな飲み口。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるタイプ。軽やかでフレッシュな印象が強く、アペリティフや軽食と共に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低いが、若いうちに飲むことでその魅力を最大限に引き出せる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ2/5
余韻3/5