テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】濃厚な黒果実、プラム、スパイス、ハーブが感じられ、後にバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中でしっかりしたタンニンが感じられる。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが感じられる。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・メンドーサのサンタ・フリアによって生産される赤ワインです。メンドーサは高い標高と豊かな日照条件に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な土地です。このワインは、力強い果実味と堅固なタンニンを持ち、特別な場面や熟成のポテンシャルが高いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる。熟成はオーク樽で行い、フルボディを引き出すために数か月の期間が設けられる。デリケートな風味を保つための注意深い管理が行われている。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も高い。色合いは深みがあり、ヴィンテージの特徴をよく表している。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、わずかな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートのような深みがあり、全体的に力強い印象。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なディナーにぴったりのワイン。