テイスティングノート
【外観】深い紫色で光沢があり、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香から、スパイスやペッパーのニュアンスが広がり、最後にバニラやトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとあり、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイシーさとバニラの香りが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が感じられます。
レゼルヴァ・シラーは、アルゼンチン・メンドーサのサンタ・フリアによって生産される赤ワインで、力強いシラー種の特徴を活かしています。メンドーサの豊かな土壌と多様な気候条件が、フルボディのワインを生み出し、濃厚なフルーツフレーバーとスパイシーさが絶妙に調和しています。このワインは、特別な場面や贅沢な食事にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりスムーズなタンニンと複雑な香りが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには紫がかった微妙なニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが徐々に現れる。さらに、土や煙のニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸が全体を引き締めている。果実の甘みと酸のバランスが良好で、フィニッシュにはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが演出できる。