【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系香りが際立ち、ハーブや草のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が中間で広がり、クリーンなフィニッシュが続きます。 【余韻】すっきりとした余韻に柑橘系の風味が残ります。
サンタ・フリアはアルゼンチン・メンドーサ地方で知られるワイナリーで、持続可能な農業と高品質なワイン生産に力を入れています。このソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、特に若いワインとしての飲みやすさが魅力です。メンドーサの特有の気候と土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保持するために低温で管理されています。熟成は行わないことが一般的で、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
外観
明るい淡い黄色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが最初に広がり、続いてハーブや青草のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツの香りやミネラル感が顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤ではグリーンアップルやパイナップルの味わいが感じられ、さっぱりとした余韻が続く。タンニンは感じられず、酸が主体となっている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1～2年の熟成も楽しめる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適なワイン。