テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したプラムやチェリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスやバターのニュアンス、第三アロマにはバニラと皮革の複雑な香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ミディアムボディで果実味が豊か。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残す。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。
サンタ・フリアはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、品質の高いワインを手掛けています。テンプラニーリョはスペイン原産のぶどう品種で、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。メンドーサの独特の土壌と気候条件が、テンプラニーリョの特性を引き出し、魅力的な赤ワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーな風味と香りが引き立てられます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は熟した赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、飲みやすい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味が持続する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成のポテンシャルも感じられる。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。