テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、深みを感じます。 【味わい】最初は濃厚な果実味が広がり、中盤にはシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。サンタ・ロレトは、テロワールと気候の特性を活かし、果実味豊かなワインを生み出しています。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、力強さと繊細さを兼ね備えた魅力的なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
フルーティな酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
濃厚なシチュー
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数か月間熟成されます。これにより、複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面に厚い涙が形成される。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。熟成により複雑さが増し、ナッツやレザーの香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、黒いベリーの風味が口の中に広がる。中盤ではスパイシーな要素とともに、柔らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%