Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、深みを感じます。 【味わい】最初は濃厚な果実味が広がり、中盤にはシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よいです。

グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。サンタ・ロレトは、テロワールと気候の特性を活かし、果実味豊かなワインを生み出しています。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドは、力強さと繊細さを兼ね備えた魅力的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
フルーティな酸

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
濃厚なシチュー

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、豊かな風味を引き出すために数か月間熟成されます。これにより、複雑さと深みが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面に厚い涙が形成される。

香り

開いた直後は黒果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。熟成により複雑さが増し、ナッツやレザーの香りも現れる。

味わい

アタックは力強く、黒いベリーの風味が口の中に広がる。中盤ではスパイシーな要素とともに、柔らかなタンニンが感じられる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5