テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマにはわずかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、軽やかなバニラのニュアンスも。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、クリーミーな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】さわやかな柑橘系の余韻が長く続きます。
サンタ・ルチアはイタリアの優れたワイン生産者で、豊かなテロワールを背景に独自のスタイルを持つ白ワインを生産しています。ビアンコはその代表作の一つで、フレッシュでアロマティックな特性が特徴です。このワインは、特に海に近い地域で育まれたぶどうから造られ、地元の食材との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビアンコは、ステンレスタンクで発酵され、醗酵後に軽くシュール・リーで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、ワインのフレッシュさとアロマを保つために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、輝きがありクリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやバニラの香ばしさも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、口に入れるとクリスピーな酸が爽やかさをもたらす。中盤では果実味が広がり、ややミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりと支えているため、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めに飲むのが推奨される。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理や海鮮とのペアリングが最適。全体的にリフレッシングで飲みやすい印象。