テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香が中心で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、土っぽい香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは果実の甘さと共に微かにスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、プラムの風味が心地よく続く。
アルバ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・ルスが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネールの栽培に適しています。ワインはスムースで飲みやすく、果実味が豊かであり、幅広い料理に合わせやすいことから、日常の食卓にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、複雑さと深みが増します。一般的には、若いうちから楽しめるように造られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや濃厚な印象を与えます。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はプラムやブラックベリーの果実香が広がり、徐々にスパイスや黒コショウのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ヴァニラやトーストしたオークの香りが感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいを形成します。タンニンはしっかりとしており、心地よい渋みを感じます。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が予想され、今後数年の熟成によりさらに良さが引き出されるでしょう。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。