【外観】明るいストローイエローでクリアな透明感。 【香り】第一アロマにグリーンリンゴや梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから、フルーティな中間の膨らみを経て、軽快な酸味が続きます。フィニッシュにはミネラル感が感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】清涼感があり、フルーツの余韻が楽しめる。
ブリュット・プロセッコは、イタリアの名門ワイナリー、サンタ・マルゲリータが生産するスパークリングワインです。温暖な気候と豊かな土壌が育むぶどうから、フレッシュでエレガントな味わいが生まれます。泡立ちが良く、食事と共に楽しむのに最適なワインとして広く知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
通常、スパークリングワインはシャルマ方式（タンク発酵）で発酵され、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われます。サンタ・マルゲリータでは、そのスタイルを守りつつ、果実のポテンシャルを最大限引き出すように醸造が行われていると推測されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、きらめく泡が特徴的。透明感があり、泡立ちも豊かで持続性がある。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴと洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。全体的にフルーティで清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーツの甘さが広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽快で飲みやすい印象。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュさが際立ち、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。パーティーや食前酒に最適な一杯。