テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、土の香りが感じられ、豊かなアロマが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックで、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの良い酸味が残る。 【余韻】長く、タンニンの心地よい余韻が持続する。
カベルネ・ソーヴィニヨン・リゾン・プラマッジョーレは、イタリアのサンタ・マルゲリータが手掛ける赤ワインで、リゾン・プラマッジョーレの特性を生かした精緻なスタイルが特徴です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、果実味豊かなブドウが育成されます。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さと、イタリアのテロワールが見事に融合したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは発酵後、オーク樽で熟成されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は通常約12ヶ月を想定していますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与えます。色調は濃厚で、視覚的にインパクトがあります。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、ブラックベリーやカシスの香りが広がります。時間が経つにつれて、バニラやスパイス、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、全体的にまとまりのある味わいです。余韻にはわずかなスパイス感が残ります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できます。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。