Chianti Classico

キャンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】熟したチェリーやプルーン、バラの花びら、オレガノ、スパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がり、中間にはシルキーなタンニンがあり、バランスの取れた酸味とのハーモニーが楽しめます。フィニッシュにかけては、スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が印象的です。

キャンティ・クラシコは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインの代表格で、サンタ・マルゲリータはその品質の高さで知られる生産者です。この地域特有の土壌と気候が、ぶどうに豊かな風味を与え、伝統的なスタイルと現代的な技術の融合が特徴です。キャンティ・クラシコは、イタリアワインの中でも特に評価されるアペラシオンに位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プルーン
バラの花びら
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
リゾット
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
熟成チーズ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、バランスの取れた風味を形成するために注意深く管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、目を引く印象を与える。

香り

最初は黒い果実やチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体としてバランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかでしっかりした印象。全体的にフレッシュさを保ちながら、余韻にかけて深みが増す。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5