テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りから、蜂蜜やキャラメルの甘さが広がり、最後に白花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは非常に甘く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュでは心地よい酸が余韻を引き立てます。 【余韻】甘さが長く残り、柔らかなフルーツの風味が広がります。
ドルセド・リゾン・プラマッジョーレは、イタリアの著名なワイナリー、サンタ・マルゲリータが手掛けるデザートワインです。このワインは、豊かな果実味と甘さを特徴としており、特にデザートとの相性が良いです。生産地リゾン・プラマッジョーレの気候と土壌が、ぶどうに特有の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させたと推測されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい金色の外観で、輝きがあり、粘性も強く感じられます。色調は透明感があり、厚みを持った印象です。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香り、白い花やトロピカルフルーツ、バニラのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、キャラメルやナッツの香ばしさが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは甘美で滑らか、フルーツの凝縮感がしっかりと感じられます。中盤では酸とのバランスが良く、心地よいクリーミーさが広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸は程よく、甘さが主役の味わいです。
総合
非常に楽しめるデザートワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートとのペアリングに最適です。リラックスした時間にぜひ楽しみたい一本です。