Malbech Laudato

マルベック・ラウダート

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実味が中盤で膨らみ、余韻には心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはカカオやスパイスの風味が感じられます。

マルベック・ラウダートは、イタリアのサンタ・マルゲリータが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを反映しています。このワインは、果実の風味が際立つスタイルで、現代的なアプローチと伝統的な技術を融合させたものです。高品質なぶどうを使用し、飲み手に深い満足感を提供するワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは豊かな風味を引き出すために丁寧に仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はプラムやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティーで華やかさが感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、口当たりが良い。バランスが取れており、余韻にかけての展開が心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に赤身の肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5