Pinot Grigio Alto Adige Impronta del Fondatore
ピノ・グリージョ・アルト・アディジェ・インプロンタ・デル・フォンダトーレ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシのフルーティーな香りに続き、ミモザやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】爽やかな酸味がアタックを引き立て、中間では果実味が広がり、ミネラル感も現れる。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】心地よい酸味が残り、さっぱりとした余韻が続く。
ピノ・グリージョ・アルト・アディジェ・インプロンタ・デル・フォンダトーレは、イタリアのアルト・アディジェ地方に位置するサンタ・マルゲリータが生産する白ワインです。この地域は、涼しい気候と多様な土壌が特徴で、高品質な白ワインの生産に適しています。このワインは、フレッシュでクリーンなスタイルが評価され、食事と合わせやすいエレガントな味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、醸造の過程で温度管理が行われると推定されます。熟成は短期間のステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実感を保持することが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、清澄で透明感があり、粘性は中程度。色合いは新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。果実と花の香りが絶妙に調和している。
味わい
口に含むと、爽やかな酸が印象的で、青リンゴや洋梨のフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が強まり、余韻には軽やかな苦味が感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良い。気軽な集まりや食事の席にぴったり。