【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには軽やかな泡立ちが続く。 【余韻】長く、シトラスと青リンゴの風味が心地よく残る。
ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴェネト州に位置するサンタ・マルゲリータが手掛けるスパークリングワインです。この地域は、プロセッコの生産に適した気候と土壌を有しており、特に高品質なスパークリングワインを生み出すことで知られています。サンタ・マルゲリータは、伝統と革新を融合させた醸造スタイルで、鮮やかな酸味と果実味を持つワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。発酵後は数ヶ月間タンク内で過ごし、泡立ちを形成します。熟成は短期間ですが、フレッシュな果実味を保つために適切に管理されています。
外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。色合いは明るく、透明感がある。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが魅力的。