テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】青リンゴや梨のフルーツアロマに加え、白い花の香りが広がり、ミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にはしっかりとした果実味が広がる。フィニッシュはクリーミーな口当たりで、心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが感じられる。
Viñaredo Godelloは、サンタ・マルタによって生産される白ワインで、ゴデッロというぶどう品種を使用しています。ゴデッロはスペインのガリシア地方で人気のある品種で、ミネラル感とフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、フレッシュさと豊かなアロマが調和したスタイルで、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーツのアロマを最大限に引き出すことを目指しています。発酵後、ステンレスタンクでの熟成が行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために、一定期間のバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間経過と共に白い花やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、軽やかな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から2〜3年程度で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、カジュアルなディナーシーンに最適。