120 Reserva Especial Carmenère-Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon
120・レゼルヴァ・エスペシャル・カルメネール・カベルネ・フラン・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がり、温かみのある香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。ミディアムボディで、程よい酸味とタンニンが心地よく、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が続く。
120 Reserva Especialは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するサンタ・リタによって生産される赤ワインです。このワインはカルメネール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、バランスと複雑さを兼ね備えた味わいが特徴です。サンタ・リタは、豊かなテロワールと高い技術力を持つワイナリーとして知られ、世界中で親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、樽の影響で香りと味わいに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色の濃淡は均一で、視覚的にも魅力的である。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かな果実味で、柔らかなタンニンが口の中で滑らかに広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスの良い味わいに。余韻は長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。