テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】初めにリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れる。最後に微かな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口の中に広がり、中間では滑らかさが増し、フィニッシュには軽いミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が残る。
サンタ・リタはチリの著名なワイナリーで、マイポ・ヴァレーに位置しています。120シリーズは、同ワイナリーの中で特別な選択を受けたワインであり、シャルドネはこの地域でのテロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。120・レゼルヴァ・エスペシャル・シャルドネは、滑らかな口当たりとバランスの取れた酸味が魅力的な白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、数ヶ月間熟成されることでフレッシュな果実味を保ちながらも複雑さを加えています。樽熟成の有無は不明ですが、バターやトーストの香りから一部のワインは樽での熟成が行われた可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの外観で、輝きがあり、粘性がやや高い。色調はクリアで、清潔感が感じられる。
香り
開いた直後は、青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が心地よい。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適。