テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間で果実味が豊かに広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
120 Reserva Especial Malbecは、チリの著名なワイナリー、サンタ・リタが手掛ける赤ワインです。マイポ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育んだマルベックを使用し、フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴です。サンタ・リタの伝統と革新が融合したこのワインは、特別な場面を彩る一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フルボディ
エレガント
滑らかなタンニン
しっかりとした酸
余韻の長さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
チョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の特性を最大限に引き出すために、適切な熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。観察すると、ヴィンテージワインらしい重厚感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリー、プラム）の香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。長い余韻にフルーツとスパイスの香りが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンに適している。バランスの取れた良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5