テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックチェリーやプラムに加え、軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとし、中間では果実感が広がり、ほのかにチョコレートのような甘さが現れます。フィニッシュはクリーンで、バランスの良い酸味が心地よいです。 【余韻】スムーズで長めの余韻があり、熟成した果実の風味が残ります。
120 Reserva Especial Merlotは、チリの著名なワイナリー、サンタ・リタによって生産されており、マイポ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育んだ高品質なメルローです。このワインは、サンタ・リタの伝統と革新が融合したもので、力強くもバランスの取れた味わいが特徴です。特に、フルボディながら滑らかなタンニンを持ち、食事とも好相性です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。通常、メルローはバランスを保つために12ヶ月以上の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚でありながら、透明感もある美しい外観。色の濃淡が印象的。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、バランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸の明るさが全体を引き締めている。余韻には巧妙なスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適したワイン。