テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香、白い花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が中間に広がり、しっかりとした酸味があり、フィニッシュにはわずかな苦味が残る。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が続く。
120レゼルヴァ・エスペシャル・ピノ・グリジョは、チリのマイポ・ヴァレー地域で生産される白ワインです。サンタ・リタは、この地域でのワイン造りにおいて豊かな歴史を持ち、気候と土壌がワインの特性を引き立てています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、日常的な食事に寄り添う存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタのクリームソース
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、瓶詰め前に軽いフィルタリングが施されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。液体は滑らかで粘性も適度にあります。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味がバランスよく調和し、軽快感を感じさせます。タンニンはほとんどなく、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、軽やかな料理や前菜と合わせるのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5