テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、スミレやローズマリーの花の香りが広がります。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が口いっぱいに広がります。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはほのかな甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの余韻が楽しめます。
120 Reserva Especial Pinot Noirは、チリのマイポ・ヴァレーで生産されている赤ワインで、サンタ・リタが手掛けています。このワインは、豊かな風味と優雅な口当たりが特徴で、ピノ・ノワールの特性を最大限に引き出しています。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟に理想的な条件を提供し、品質の高いワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すようにしています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら風味が豊かになります。熟成期間はおよそ8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。色調は中程度の濃さで、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい足跡を残します。
香り
開栓直後は赤いベリーやチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。さらに、若干のバニラ香も感じられ、全体的にバランスの良い香りです。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが口中を包み込みます。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成で魅力が増すと予想されます。特に肉料理やパスタとのペアリングに最適で、カジュアルなディナーや特別な場面での楽しみとしておすすめです。