テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、カカオやコーヒーのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、しなやかなタンニンが中間で広がる。フィニッシュにかけてバランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長めで、ダークチョコレートのようなリッチな風味が残る。
120 Tres Medallas Cabernet Sauvignonは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。サンタ・リタは、優れたテロワールを活かした高品質なワインを提供することで知られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、果実の熟成に理想的です。このワインは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出すように造られており、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にしたこのワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12か月と推定されており、ワインの複雑さを引き出すために注意深く管理されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れます。さらに、微かな土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味から始まり、中盤ではスムーズなタンニンが口の中に広がります。酸はバランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめです。