【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かで、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたボディ感が持続します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが特徴的です。
8KM Reserva Especial Carmenereは、チリの名門ワイナリーサンタ・リタが手掛けた赤ワインです。マイポ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、カルメネール種特有の深みと複雑さを持っています。サンタ・リタは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、世界中にファンを持つワイナリーです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたカルメネールのブドウを使用して発酵され、オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深い風味を与えています。
外観
深いルビー色で、紫がかった濃淡が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
最初のアタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残り、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが演出される。全体的に良質なヴィンテージ。