テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、微かなバラの花の香り、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、ミドルは程よいボリューム感があります。フィニッシュはクリーンでドライ、余韻に少しのミネラル感があります。 【余韻】程よい長さで、果実の風味が残ります。
サンタ・リタが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、チリのマイポ・ヴァレーで生産され、豊かなテロワールを反映したワインです。ここでは、昼夜の温度差が大きく、果実味豊かなブドウが育まれます。このロゼは、軽快でフレッシュな飲み口が特徴で、特に夏の季節にぴったりなワインとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンを軽く圧搾後、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。発酵後はステンレスタンクで熟成し、果実の風味を最大限に保つよう配慮されています。熟成期間は約4ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けてきらめく輝きが印象的です。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、開いた直後は果実の香りが強く感じられます。時間が経つにつれて、少しのハーブやミネラル感が加わり、より複雑なアロマを楽しめます。
味わい
口に含むと、ジューシーで爽やかな果実味が広がります。アタックは軽快で、中盤は酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいです。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与えています。
総合
飲み頃は今が最適で、特に夏のバーベキューやピクニックにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くないため、早めに楽しむことを推奨します。全体的にフレッシュで楽しげな印象のワインです。