テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマとして微かなバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がります。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
コレクシオン・プリバーダ・レゼルヴァ・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・リタによって醸造されています。このワインは、豊かなフルボディと柔らかなタンニンが特徴で、料理との相性も良いため、食事と共に楽しむのに適しています。マイポ・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、メルロの特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開封直後はダークチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実味の持続があり、余韻にかけて心地よいクリーンさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに魅力を引き出すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。