テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）やスパイスの香りが広がり、徐々にトーストしたオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く、黒い果実や微かなスパイスの風味が楽しめます。
フロレスタ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリの著名なワイナリー、サンタ・リタによって生産されています。マイポ・ヴァレーのテロワールを活かしたこのワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。サンタ・リタは、伝統と革新を融合させたスタイルで知られており、フロレスタシリーズはその中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の風味を引き立てるために新樽と古樽を使い分けている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増す印象。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。余韻にかけてダークチョコレートやコーヒーの風味が広がる。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やリッチなチーズと相性が良い。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。