テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、ハーブ、ほんのりバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、果実味とスパイシーさが口中で広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地良い。 【余韻】なめらかで長めの余韻が続き、ドライフルーツのような味わいが残る。
フロレスタ・シラーは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・リタが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴とし、シラーにとって最適な環境を提供します。フロレスタ・シラーは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
濃厚なチーズ
スパイシーな料理
マッシュルームのリゾット
醸造について
フロレスタ・シラーの醸造には、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光が当たると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスモーキーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5