テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス（胡椒）、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。
グラン・アシエンダ・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・リタの名声を背負っています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール種の葡萄が特に良好に育成されます。サンタ・リタは、カルメネールの特徴を最大限に引き出す技術を駆使し、力強くありながらもバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルメネールは、手摘みで収穫された後、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味を豊かにします。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある濃いルビー色で、輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。色調が豊かで、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも感じられる。全体として豊かなアロマが広がり、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中盤ではスムースなタンニンが広がり、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったりなワイン。