テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味とともに中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュには樽由来の微かなトースト感が感じられる。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残る。
グラン・アシエンダ・レゼルヴァ・メルロは、チリの著名なワイナリー、サンタ・リタが生産する赤ワインです。マイポ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロの栽培に適しています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを持ち、熟成による深みが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
程よい酸味
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく10-12ヶ月で、樽の影響を受けて風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。色調は明るく、光に透かすとやや紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが加わる。複雑さが増し、土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支えており、タンニンは滑らかで上質。果実味と酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に肉料理やパスタと好相性。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5