テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、青リンゴやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、果実の甘さが広がる。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュは清涼感のある心地よい酸味が続く。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の風味が残る。
グラン・ハシエンダ ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインです。サンタ・リタは、伝統と革新を融合させたワイナリーであり、特にこのワインはそのフレッシュさと果実味が特長です。マイポ・ヴァレーの温暖な気候は、ソーヴィニヨン・ブランの魅力を引き出し、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、鮮やかな果実味を保つために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさが強調されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的にソーヴィニヨン・ブランは短期間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るくクリアな外観。輝きがあり、粘性は中程度で脚がきれいに残る。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、徐々に白花やハーブのニュアンスが現れる。時間経過とともにミネラル感が増し、深みを感じさせる。
味わい
口に含むと爽やかなアタックがあり、続いてジューシーなフルーツの味わいが広がる。酸味はしっかりとしており、バランスが良く、中盤ではハーブのニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年と考えられ、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しむには良い選択。