テイスティングノート
【外観】濃いガーネット色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（カシスやブラックベリー）のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、バニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間には豊かなボディが広がり、タンニンが滑らかでエレガントです。フィニッシュも長く、複雑な味わいが楽しめます。 【余韻】長い余韻が残り、スパイシーさと果実味が心地よく響きます。
グラン・ヴァン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで造られる赤ワインで、サンタ・リタが手掛けています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン品種の特徴を生かし、力強さとバランスを兼ね備えたスタイルが魅力です。温暖な気候と豊かな土壌が、フルボディで果実味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、12ヶ月から18ヶ月の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に力強さを示している。
香り
開いた直後は黒果実、特にカシスやブラックベリーの香りが際立つ。時間が経つと、バニラやスパイス、わずかに土っぽさが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが現れ、心地よいバランスを保っている。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特別な食事や集まりの場に最適で、赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的に高いクオリティを感じる。