テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によりバニラやオークの香りが重なり、複雑さが増します。 【味わい】口に含むとフルボディで、果実の甘みとともにしっかりとした酸味が感じられます。中間にはスパイシーさが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が続きます。
ヒーローズ・レゼルヴァ・エスペシャル・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産された赤ワインで、サンタ・リタの名を冠しています。このワインは、地域特有の気候と土壌がもたらす特長を活かし、濃厚な果実味としっかりとしたタンニンを持つことが特徴です。カルメネールは通常、豊かなボディとスパイシーなニュアンスが魅力で、チリを代表する品種の一つとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもと行われ、伝統的な手法が用いられています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。ヴィンテージを感じさせる濃厚な色調が印象的。
香り
フレッシュなベリーやプラムのアロマが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。土っぽさやハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒い果実の風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、数年の熟成が望ましい。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。