レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ゲヴュルツトラミネール
【外観】黄金色の輝きがあり、透明度は高い。 【香り】熟したパイナップルやマンゴーの香りに、白い花やローズのニュアンスが広がる。 【味わい】甘美なアタックから、豊かなミネラル感と酸味が中盤に広がり、フィニッシュにはハチミツのような甘さが残る。 【余韻】長い余韻があり、ドライフルーツの風味が感じられる。
サンタ・リタが手掛けるレイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ゲヴュルツトラミネールは、マイポ・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かし、甘美なデザートワインを生み出しています。収穫が遅れたぶどうから造られ、凝縮した果実味と華やかな香りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
遅摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を保ちます。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成させることで、複雑さと深みを加えています。
外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツや、ハチミツの香りが広がる。時間が経つにつれ、花のニュアンスやスパイスの香りが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、甘さがふわりと広がる。中盤ではフルーティな酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で、全体的にクリーミーな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートと合わせて楽しむのに適している。優雅な雰囲気を持つワイン。