テイスティングノート
【外観】美しいサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、ほんのりとしたバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には、シトラスの明るい香りが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味がアタックし、豊かな中間の膨らみが感じられます。酸味がきれいに整い、バランスの取れた味わいです。 【余韻】心地よい余韻が続き、軽やかなミネラル感が印象に残ります。
サンタ・リタが手掛けるリミテッド・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、チリのマイポ・ヴァレー産の特別なロゼワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、果実味豊かなワインが生まれます。カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を活かし、フレッシュで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みしたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクで、光に透かすと微かにオレンジのニュアンスが見え、清潔感のある輝きがある。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々にバラの花びらやシトラスのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑な香りが現れ、ハーブやミネラル感が加わる。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな甘さを感じる。中盤では酸がしっかりと立ち上がり、爽快感を与える。タンニンは柔らかく、口当たりは滑らか。酸味と果実味のバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。ピクニックやデリケートな料理との組み合わせが推奨され、夏の暑い日にもぴったり。熟成ポテンシャルは高くないが、今楽しむのがベスト。