Medalla Real (Gran Reserva) Cabernet Sauvignon

メダリャ・レアル(グラン・レゼルヴァ)・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が主に感じられ、スパイスやオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間で果実味が広がり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長い余韻に、ダークチョコレートやスモーキーさが感じられます。

メダリャ・レアル(グラン・レゼルヴァ)・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。サンタ・リタの代表作として知られ、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌が生み出す卓越したテロワールを反映しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プルーン
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸味
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムチョップ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成させ、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると紫のニュアンスがわずかに見える。粘性があり、グラスの壁に絡みつく。

香り

開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が優勢で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土やタバコの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味が柔らかく広がる。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、全体的にバランスが良い。

総合

今後数年間の熟成が期待できる。飲み頃は2025年から2030年頃。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5