テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマには軽いバターの香り、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズでリッチな余韻が続く。 【余韻】長く、黒コショウやチョコレートの風味が残る。
メダリャ・レアル(グラン・レゼルヴァ)・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。サンタ・リタは、1880年に設立された歴史あるワイナリーで、革新と伝統を融合させたワイン造りが特徴です。このワインは、カルメネールという個性的なぶどう品種を使用し、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
リッチな果実味
スパイシーな余韻
料理との相性
グリルドビーフ
ラムのロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートケーキ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、熟成はオーク樽で行われる。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより風味が豊かになり、複雑さが増す。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にカシスやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の風味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランス良く、飲みやすさを引き立てる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.9%
201913.9%
201813.9%
201713.9%