テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】初めは熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第にバニラやトーストしたパンのニュアンスが現れます。最後には微かなハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が感じられ、中間はクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュは心地よい酸味とともに、滑らかな余韻が残ります。 【余韻】長く、バターのような風味が特徴です。
レゼルヴァ・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、サンタ・リタの高品質なラインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに最適な条件を提供しています。しっかりとしたボディと豊かな香りを持ち、特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。発酵後のマロラクティック発酵が行われ、クリーミーさが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、粘性は中程度。光を通すと透明感があり、瑞々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフルーティで華やかな香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、フルーツの甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは低めで、酸味が際立ち、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな飲み口で、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。