テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスミレの花香が広がり、さらにチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかなバニラとスパイスが残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
シークレット・レゼルヴ・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するサンタ・リタが手掛けた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロ種に適したテロワールを提供します。サンタ・リタは、質の高いワインを生産することで知られ、伝統と革新を融合させたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
しっかりしたボディ
スパイシーなニュアンス
料理との相性
グリルした赤身肉
鴨のロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
チリコンカーン
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドの色調。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした涙が見える。
香り
香りは開いた直後から黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には黒果実の風味とともに軽やかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、安定した品質を感じる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5