【外観】美しいルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスミレやバラの花の香りが香ります。最後には土やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間部では酸味とミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。
シークレット・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリの名門ワイナリーであるサンタ・リタが生産している赤ワインです。マイポ・ヴァレーの特有のテロワールから生まれるこのワインは、果実味とエレガンスを兼ね備えています。ピノ・ノワール特有の繊細さを大切にしつつ、深い味わいを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、ピノ・ノワールらしい複雑な香りと風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
ルビー色が強く、透明感があり、やや輝きを放つ。粘性も感じられ、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的に華やかさと深みを持つ香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、滑らかなタンニンが心地よく響く。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜4年の熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。特に軽めの肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。