テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやトリュフの香りも立ち上がる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は果実味が広がり、バランスの良い酸味が心地よい。フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな風味が特徴。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・ジョエは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地方の名門生産者サンタ・ソフィアが手掛ける赤ワインです。この地域は、独特のテロワールと気候条件により、アマローネの生産に理想的な場所とされています。高品質なぶどうを使用し、濃厚で複雑な味わいが特徴のワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアマローネ製法で作られており、選別されたぶどうを乾燥させた後、発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光を透かすと紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプルーンの香りが支配的で、次第にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスモーキーな印象が残り、心地よい構成を持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワイン。全体的にエレガントで複雑な印象を与える。