テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはサクランボやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスのニュアンスも感じられる。第三アロマには、ほのかなバニラや革の香りが漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、心地よい酸が中間で膨らみ、フィニッシュには穏やかなタンニンが残る。 【余韻】長めで、果実の余韻が感じられる。
ヴァルポリチェッラ・モンテグラデッラは、イタリア北部のヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、サンタ・ソフィアによって造られています。この地域は、独特の気候と土壌が魅力的で、ぶどう栽培に適した環境を提供しています。ワインはフレッシュで果実味豊かであり、伝統的なスタイルを守りながらも現代的なアプローチを取り入れた作品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理を行いながら発酵させることで、果実の香りを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすとわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに土やミネラルの複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで心地よい。後味にはわずかな渋みが残り、全体的に調和が取れている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃としては良好で、今から数年熟成させることでさらなる深みが期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな飲み会にも重宝する。