テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で、透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、さらに動物的な香りが感じられる。 【味わい】滑らかでフルボディなアタック、果実の甘さが広がり、スパイシーさが中間で融合。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が残る。
エステート・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンタ・ティエラによって丁寧に造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、カルメネール品種に理想的なテロワールを提供しています。ワインは豊かな果実味とバランスの良い酸味を特徴としており、飲みごたえのある一杯として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、その間にワインは複雑な風味を形成するでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡が感じられる。光に透かすと輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かな土の香りやハーブの要素も感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが顔を出し、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しむことを推奨する。