Reserva de Familia 100 Year Old Vines Sauvignon Gris
レゼルヴァ・デ・ファミリア・100・イヤー・オールド・ヴァインズ・ソーヴィニヨン・グリ
テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、クリアな透明感。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマには、ほのかなナッツやトースト香が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が口中に広がり、中間はクリーミーな質感。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】心地よい柑橘系の余韻が持続する。
レゼルヴァ・デ・ファミリア・100・イヤー・オールド・ヴァインズ・ソーヴィニヨン・グリは、コルチャグア・ヴァレーに位置するサンタ・ティエラによって生み出されました。このワインは、100年以上の古木からのブドウを使用しており、希少性と伝統を融合させています。豊かなテロワールと気候が育むこのワインは、洗練された風味とアロマで飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。また、熟成はフレンチオークの樽で行い、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。このプロセスにより、複雑な風味と良好な構造が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
最初は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが際立ち、次第にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、白い花の香りや微かなナッツの香ばしさが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスの良い味わいが展開する。タンニンは非常に穏やかで、全体的に滑らかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでありながらも複雑な風味が楽しめるため、特別な食事や友人との集まりに最適。