テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、続いてバラの花びらやハーブの香りが感じられる。最後には柑橘系のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】程よい長さで、フルーティーな余韻が楽しめる。
カルメネール・ロゼは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するサンタ・ヴィータによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かでバランスの取れたワインの生産に適しています。サンタ・ヴィータは、品質にこだわり、持続可能な方法で栽培されたブドウを使用しており、地域の特性を最大限に引き出したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は短期間で、主に果実の特性を重視するため、樽での熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクで、透明感があり、光を受けて輝きが増します。粘性は中程度で、グラスに注ぐと円形の涙がゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれ、グリーンハーブやシトラスのニュアンスが加わり、奥行きが出てきます。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤では果実味がしっかりと広がります。酸は程よく、バランスが取れており、タンニンはほとんど感じられません。全体的に軽やかで飲みやすい印象です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立っています。軽やかで親しみやすい味わいは、アペリティフや軽い料理との相性が良く、パーティーシーンにも最適です。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのが良いでしょう。