Reserva Especial Sauvignon Blanc

レゼルヴァ・エスペシャル・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】明るい淡黄色で、輝きがある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、ハーブやミントの爽やかなニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味が心地よく中間は果実味が豊か。フィニッシュはクリーンで、わずかにミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが続く。

Reserva Especial Sauvignon Blancは、セントラル・ヴァレーのサンタ・ヴィータによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的です。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特別なリザーブとして位置づけられ、選りすぐりのブドウを使用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ライム
ハーブ
ミント
アスパラガス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
酸味のバランス
果実味の豊かさ
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした魚
アスパラガスのソテー
チキンのレモンソース
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理される可能性があります。熟成は短期間行われ、果実味を引き立てるために、オーク樽での熟成は行われていないと思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、冷やした状態でも美しい外観を保っている。

香り

開けた瞬間、柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、全体の香りがさらに複雑になる。

味わい

アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと際立ち、バランスが良い。タンニンは感じられず、クリスプな印象が持続する。

総合

飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかで爽やかなスタイルが、アペリティフや軽い食事に合う。熟成ポテンシャルは控えめだが、素晴らしい飲みごたえを持つ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5