テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にハーブやバニラのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実感が豊かで、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻が感じられ、スパイシーな風味が印象に残ります。
ポッジオ・アル・テンピオは、イタリアのサンタ・ヴィットリアによって生産される赤ワインです。生産者は、優れたテロワールを活かしつつ、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて高品質なワインを生み出しています。このワインは、その豊かな風味とバランスの取れた構成により、特別な場面や食事に華を添える存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵後、バランスを重視した熟成を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開封直後は黒い果実やスパイスの香りが優勢で、特にブラックチェリーとブラックペッパーが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。長い余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、もう数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめる。全体的に非常にバランスの取れたワイン。